“Ser nutricionista é vitaminar planos, dar energia a sonhos e alimentar ideias.”
(Carin Weirich)
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10 Mandamentos Alimentares
Tome o pequeno-almoço
Procure comer na primeira hora depois de acordar, este hábito melhora as escolhas alimentares ao longo do dia.
Beba apenas água e suficiente
Procure beber 4 a 6 copos de água por dia, no mínimo, mas não substitua a água por nada mais.
Mastigue as suas calorias
Evite ao máximo as fontes calóricas vazias como o açúcar no café ou no chá, sumos e refrigerantes açucarados e manteiga ou similar no pão.
Modere as porções
O melhor alimento na quantidade errada é um veneno. Aprenda aos poucos a quantificar e moderar porções.
Saiba ler o rótulo
A lista é feita de forma decrescente dependendo da quantidade que existe no alimento. Procure a lista de ingredientes e evite alimentos que tenham: açúcar, gordura hidrogenada, farinha, óleo de palma ou xaropes nas primeiras 5 posições.
Inclua proteína q.b, mas não demais
Inclua fonte proteica primária em todas as refeições em porções moderadas. Carne, peixe e ovo são as principais e melhores fontes a par de queijo de baixo teor de gordura, queijo fresco ou requeijão pouco gordo e iogurte não açucarado.
Prefira carnes magras e substitua os peixes entre si de acordo com a quantidade de gordura.
Não fuja da gordura e altere os seus temperos
Inclua porções moderadas de frutos secos gordos como amêndoas e nozes (1chávena de café/dia), abacate (1/2 ou 1) ou óleo de cocô (1colher de sopa).
Substitua o sal por especiarias (pimenta, noz-moscada, caril, alho) e/ou por ervas aromáticas (salsa, coentros, louro).
Dê cor ao seu prato
Inclua saladas ou hortaliças cozinhadas ao almoço e ao jantar, têm bastantes vitaminas e minerais e ainda são ricas em fibra, o que ajuda a moderar porções e enriquecem o dia alimentar.
Saiba "fazer o dia da asneira"
A pior atitude de quem vai “sair da norma” é pensar que vai estragar tudo. A comida é algo com que deve saber viver e desfrutar, mesmo os pratos menos recomendados, aprenda a saborear e a manter a moderação em tudo.
Hidratos de carbono sim, mas opte pelos certos
Prefira fontes de hidratos de carbono pouco processados. Não troque o pão por bolachas, exepto as galetes de milho/arroz/similar ou marinheiras de chia e, prefira flocos de aveia aos cereais de pequeno-almoço típicos.
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