Beringela recheada

 

 

Ingredientes

  • Beringela
  • Tomate
  • Queijo
  • Atum
  • Especiarias

 

Modo de preparação:

- Abrir a beringela ao meio e retirar o conteúdo.

- Num tacho fazer um pequeno refugado com atum, tomate, cebola, alho e especiarias a gosto. Deixar arrefecer

- Colocar o recheio dentro da beringela e polvilhar com queijo a gosto

- Levar ao forno a 180º

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