Modo de preparação:

- Enrolar os espinafres, o queijo e o tomate no bife. Se espinafres frescos não é necessário cozer, se congelados dar uma cozedura prévia.

- Prender o rolo de bife com palitos

- Picar uma cebola, alho e tomate – colocar por cima

- Usar um fio de azeite, laranja e ½ c chá de mel e regar os bifes

- Colocar num tabuleiro e levar ao forno a 160º

- Cortar a batata doce às rodelas finas, colocar num tabuleiro regado de orégãos, azeite e alho.