Bifes de peru recheados

 

 

Ingredientes

  • Beringela
  • Espinafres
  • Queijo magro fatiado
  • Tomate
  • Batata doce
  • Azeite q.b
  • Mel
  • Laranja
  • Especiarias

 

Sugestão

Rechear os bifes de peru com espinafres, queijo e tomate e acompanhar com batata doce.

Modo de preparação:

- Enrolar os espinafres, o queijo e o tomate no bife. Se espinafres frescos não é necessário cozer, se congelados dar uma cozedura prévia.

- Prender o rolo de bife com palitos

- Picar uma cebola, alho e tomate – colocar por cima

- Usar um fio de azeite, laranja e ½ c chá de mel e regar os bifes

- Colocar num tabuleiro e levar ao forno a 160º

- Cortar a batata doce às rodelas finas, colocar num tabuleiro regado de orégãos, azeite e alho.

 

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