Lombo de atum no forno com salada de grão e papaia

 

 

Ingredientes

  • Lombos de atum fresco
  • 1 lata de grão cozido
  • 1 cebola roxa
  • 1 papaia
  • 1c de chá de mostarda
  • Especiarias q.b
  • Azeite q.b
  • Vinagre balsâmico
  • 1c de sopa de mel

 

Sugestão

Por vezes é difícil conjugar a fruta; a papaia é uma fruta doce o que faz da salada de grão um acompanhamento mais completo e colorido.

Modo de preparação do atum:

- Num tabuleiro colocar os lombos de atum

- Envolver os lombos de atum com a mostarda e colocar por cima especiarias e azeite

- Levar ao forno a 180 graus

 

Modo de preparação da salada de grão e papaia:

- Numa taça colocar o grão, a papaia e a cebola roxa cortada em pedaços pequenos

- Temperar com o mel, vinagre balsamico, oregãos e um fio de azeite

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